Kasutatud hundi lihamasinat

Igas gastronoomilises majas on vajalik korralik varustus. Seetõttu peab funktsionaalne ja professionaalne seade elama. See peaks ja peaks vastama kõigile vajalikele nõuetele, mis on seotud söömisuhetega lubamisega, nii et nendega töödeldud toit oleks kasutajatele tervislik ja meeldiv. Selline seade peaks olema sobiv sertifikaat, mis kinnitab nõusolekut toiduga kokkupuutumiseks.

Paljude gastronoomiaga seotud ettevõtete kõige olulisemate tööriistade hulka kuuluvad nõud liha vahetamiseks. Juhus võib siin olla keeruline ja positiivne hakklihamasin, s.t. hunt liha kandma. Selle standardi nõusid kasutatakse laialdaselt lihaladudes või gastronoomiaettevõtetes, näiteks restoranides.

Kere kandmiseks mõeldud "hundid" on tavaliselt valmistatud tohutult kvaliteetsest materjalist, milleks me olime roostevabad. Tänu sellele teras on korrosioonikindel ja mitmesugused selle ühendid ei satu toidu sisse. Lihamasin peab tagama ka piisava jõudluse, nii et see peaks suutma teatud hooajal juhtida teatud arvu kehasid. Seda nimetatakse tavaliselt kg / tunnis. Kõrge efektiivsus on olulisem, mida rohkem kliente kauplus või restoran teenindab. Siin on olulised ka paljud nõud, nagu ka nende kuju, eriti sõela ja korpuse mõõtmed. Kujundus peaks tagama seadme hea stabiilsuse. Paljudes gastronoomiaga seotud kohtades on ülioluline võtta 230 V pistikupesast rohkem standardvõimsust.

Eriti väärtuslik on masinate töötlemise hõlpsaks pendeldamiseks selle positiivseks puhastamiseks. Tähtis on ka selge ja mugav kasutamine. Kui hundil keha lihvimiseks on moodulstruktuur ja hea juurdepääs täiendavatele lisaseadmetele (nt erinevat tüüpi kurnid, on see masina kohandamine kohalike vajadustega tugev. Tasub pöörduda usaldusväärsete tootjate poole, kuna see ei tohiks olla probleemiks juurdepääsuga teistele lisaseadmetele, vaid ka spetsiaalse hooldus- ja remonditeenusega.